Гастрономический мастер-класс в Суздале
Печём по-русски: от калача до пряника
Рады приветствовать!
Оставьте контакты, и наша консьерж-служба свяжется с вами в течение 15 минут, чтобы уточнить детали.
Суздальская кухня — это не только медовуха и квас, но и хлеб как ритуал, сладости как обереги, печь как сердце дома.
Гастрономический тур «Печём по-русски: от калача до пряника» — это 1,5 часа полного погружения в кулинарную традицию, где вы не наблюдатель, а участник древнего процесса.
Под руководством местной мастерицы вы:
Гастрономический тур «Печём по-русски: от калача до пряника» — это 1,5 часа полного погружения в кулинарную традицию, где вы не наблюдатель, а участник древнего процесса.
Под руководством местной мастерицы вы:
- замесите тесто по рецепту XIX века,
- сплетёте кренделёк — символ гостеприимства и благополучия,
- сформуете калач — хлеб, который никогда не резали ножом, а ломали руками в знак уважения,
- оттиснете печатный пряник на старинной деревянной доске с традиционными узорами — птицами, солнцем, цветами.
Программа мастер-класса
- Приветствие и введение в традицию— Рассказ о значении хлеба и сладостей в русской культуре: почему калач — для почитаемых гостей, крендель — для свадеб, пряник — для оберега.
- Замес теста и лепка калача— Работа с живым дрожжевым тестом, плетение характерной формы, объяснение символики «руки» калача.
- Создание кренделя— Плетение «восьмёрки» — символа вечности и достатка.
- Оттиск печатного пряника— Работа с медово-пряничным тестом и антикварной деревянной доской. Выбор узора по желанию.
- Выпечка и дегустация— Изделия выпекаются в настоящей русской печи (или духовке в стилизованной мастерской).
— Дегустация с травяным чаем, мёдом или домашним вареньем.
— Упаковка ваших работ на память.
Формат и условия проведения мастер-класса
- Продолжительность: 1,5 часа
- Группа: до 8
- Стоимость: от 2 000 руб с участника
- Начало: забираем гостей в удобном для них месте
- Проводится: по индивидуальному согласованию, возможно включить в любую программу тура или экскурсии по Суздалю
Для кого подойдёт этот мастер-класс
- Для взрослых и детей от 5 лет
- Для компании друзей, корпоративным командам
- Туристам, ищущим уютные впечатления
- Любителям домашней выпечки и атмосферных фото
- Тем, кто хочет открыть Суздаль с необычной стороны
Для кого подойдёт этот мастер-класс
- Для взрослых и детей от 5 лет
- Для компании друзей, корпоративным командам
- Туристам, ищущим уютные впечатления
- Любителям домашней выпечки и атмосферных фото
- Тем,кто хочет открыть Суздаль с необычной стороны
Почему выбирают нас
Личный подход —
малые группы и внимание каждому
малые группы и внимание каждому
Занятия проходят
в Суздале у лучших мастеров
в Суздале у лучших мастеров
Практический результат —
готовое изделие остаётся с вами
готовое изделие остаётся с вами
Программу подберем для всех возрастов — от детей до взрослых
Мастер-класс можно выбрать отдельно или добавить к туру
Популярные экскурсии
Мастер-классы и другие услуги можем включить в любые наши экскурсии
Остались вопросы или хотите забронировать экскурсию?
Оставьте заявку — и наш менеджер свяжется с вами в течение 15 минут, чтобы подобрать индивидуальный маршрут отдыха в Суздали, идеально подходящий именно вам